代餐的理念早起源于西方国家，得益于西方工业化的发展，食品工业也在迅猛发展。一些早的、食物如压缩饼干等，可以说是代餐的雏形。这一时期，人们已经意识到了饮食健康的重要性，开始尝试研发一些低脂、低糖的食物，取代高脂肪、高热量的饮食。广泛意义的代餐，并不局限于代餐，任何功能性的替代部分或全部正餐的食物都可以算作代餐。近几年来，得益于全球风靡的风潮，代餐理念也得以发扬光大。

对于热衷保持苗条身材的人来说，代餐食品早已不是什么新鲜的名词，除了常见的代餐粉，还有诸如酵素饮料、代餐奶昔等形式。这些食品在线上售卖时，往往极力宣传神奇的效果，号称可以完全替代食物食用，不少还声称是国际、价格不菲。五花八门的代餐食品中，有的“”，有的连热量表等基本信息都没有，质量堪忧。专家认为，代餐食品只是一种普通食品，不应明示效果，均衡营养对身体更为重要。

对于代餐粉营销公司来说，认真的选取代餐杂粮粉贴牌生产厂家极其重要，虽然可以进行代餐粉代工OEM的企业越来越多，但是找到实力雄厚的行业龙头做代加工才是王道，切不可盲目选择，被代工企业二次转包你的代加工产品。